Plăcintă cu mere aromată – desert de casă

Plăcintă cu mere aromată – desert de casă

Această plăcintă cu mere este un deliciu tradițional care umple casa cu un parfum îmbietor de scorțișoară și mere coapte. Simplă, dar savuroasă, este perfectă pentru orice ocazie!

Ingrediente pentru aluat:

150 ml ulei

200 g zahăr

1 linguriță oțet

1 linguriță bicarbonat de sodiu

100 ml apă minerală carbogazoasă

500 g făină

Ingrediente pentru umplutură:

1 kg mere (aproximativ 7-8 bucăți)

200 g zahăr

1 lingură scorțișoară (sau după gust)

Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului:

Într-un bol încăpător, combină uleiul, zahărul, oțetul și bicarbonatul. Amestecă până când zahărul începe să se topească.

Adaugă apa minerală și încorporează făina puțin câte puțin, frământând până obții un aluat elastic și omogen.

2. Întinderea aluatului:

Împarte aluatul în două părți egale.

Întinde prima jumătate într-o foaie subțire și transfer-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Pregătirea umpluturii:

Spală merele, curăță-le de coajă și rade-le pe răzătoarea mare.

Stoarce sucul în exces și pune merele într-o tigaie împreună cu zahărul.

Gătește la foc mediu până se evaporă lichidul, apoi adaugă scorțișoara și amestecă bine.

4. Asamblarea plăcintei:

Lasă umplutura să se răcească puțin și întinde-o uniform peste foaia de aluat din tavă.

Întinde cea de-a doua foaie și acoperă umplutura cu ea.

Înțeapă aluatul cu o furculiță pentru a preveni umflarea în timpul coacerii.

5. Coacerea:

Preîncălzește cuptorul la 175°C.

Coace plăcinta timp de aproximativ 35-40 de minute, până când capătă o nuanță aurie și apetisantă.

6. Decorarea și servirea:

După ce plăcinta s-a răcit complet, presară un strat fin de zahăr pudră deasupra.

Taie în porții și servește cu drag alături de cei dragi.

Poftă bună! 🍏🥧